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Abbracci di Angelo
Come annunciato nel post di ieri ho provato oggi questa ricetta dedicandola ad Angelo Vassallo. Della semplicità fa la sua forza, la stessa forza di chi non ha paura di stendere al vento della gente le...
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Cibi, tradizioni e costrizioni di un tempo passato
So che non farò contenti diversi lettori del blog, ma qui in terra di Calabria ritrovo usi e costumi alimentari antichi, in particolare la magia della memoria di parenti avanti con l’età che mi...
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Contro l’infertilità la migliore dieta è quella mediterranea
Riprendendo il tema del legame sempre più stretto e dipendente tra alimentazione e salute come arriva a influire il sovrappeso sull'infertilità in generale e su quella femminile in particolare? A parte...
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Grandi di gusto
Le acciughe sono tra i tesori del Mediterraneo. Economiche e versatili si cucinano in tanti modi, anche semplicissimi… 5 ricette con le alici: Alici al forno con ripieno di verdura - Crostone...
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Pesce color del mare
È saporito, economico e si può cucinare in mille modi, eppure il pesce azzurro è snobbato da molti consumatori che lo considerano ancora come “il pesce dei poveri” 5 ricette con il pesce azzurro:...
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Preparare ricette con sostanze che fanno bene al cuore e all’umore
Riprendendo il discorso di ieri vediamo cosa ci racconta una delle ultime e più interessanti ricerche che partendo da un evento purtroppo diffuso pone di nuovo l’accento sul ruolo positivo, prima e...
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Pasta al forno bufala e pomodoro
La pasta al forno bufala e pomodoro è un pasticcio di pasta veloce e senza glutine. Golosissima e diversa dalle normali paste al forno, questa pasta a strati ha un sapore fresco e vellutato, che...
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Tortino veloce di patate e broccoli
Il tortino veloce di patate e broccoli è un antipasto o un delizioso contorno molto semplice da preparare. Vi basta lessare e poi condire separatamente le verdure: le due consistenze e i due sapori si...
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Broccoli e ricotta al forno
Broccoli e ricotta al forno è una ricetta estratta dal delizioso libro di Chiara Selenati, Menu per due, una raccolta di piatti romantici semplici, veloci e infallibili, per la quotidianità ma...
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